Choix des Ingrédients : La Base d’une Tarte Exquise La clé pour réussir une tarte au chocolat réside dans la sélection des ingrédients. Tout commence par le chocolat, évidemment. Pour obtenir une saveur riche, optez pour un chocolat de couverture de haute qualité avec un pourcentage de cacao entre 70% et 85%. Ces variétés procurent […]
Continuer la lectureLes origines mystiques du chocolat chez les civilisations précolombiennes Avant de devenir l’irrésistible gourmandise que nous connaissons aujourd’hui, le chocolat a débuté son voyage dans les rituels et les traditions des civilisations précolombiennes. Les Mayas, par exemple, considéraient le cacao comme une plante divine, l’utilisant tant pour ses propriétés médicinales que dans des cérémonies religieuses. […]
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