Auteur/autrice : Sophie Martin

Sophie est une historienne du chocolat et une chroniqueuse gastronomique. Elle écrit sur l'évolution du chocolat à travers les âges, les événements chocolatés et les sélections de crus, offrant une perspective enrichissante sur cet aliment fascinant.

Les Crus de Chocolat: Voyage Sensoriel au Cœur des Origines

Exploration des Terroirs de Chocolat La richesse du chocolat commence là où sa matière première prend racine : dans les terroirs du monde entier. Les véritables amateurs savent que, tout comme pour le vin, le goût du chocolat est profondément influencé par le lieu où le cacaoyer pousse. Les sols, le climat, et même la […]

Continuer la lecture
Scroll to top